resli
11-10-2001, 02:17
إسم النبات / الكسبره
الاسم الاتينى / coriandrum
نبذه عامه / هى عشب شعبى معروف و متعدد الإستخدامات ، له رائحه قويه و مميزه ، ينتمى لعائله السمسم و الكراويه
نبذه تاريخيه / معروف فى الشرق الأقصى و الأوسط منذ قديم الزمان حيث أنه للكسبره فوائد طبيه متعدده ،
فتره الحياه /طوال لعام
ظروف الزراعه /
فى جو مشمس و يجب حمايتها من الرياح القويه و تزرع فى أرض مسمده جيده و جيده الصرف
المحصول / تزرع فى بدايه الربيع و تخرج أزهارها بين يونيو و يوليو يمكن قطف الأوراق فى أى وقت أما البذور فتجمع بالهز عندما يسود لونها
الجذور/ رفيعه و متشعبه و متلاصقه
البذور / صغيره و مستديره و لونها بنى فاتح ، للبذور رائحه قويه ومميزه
الساق /رفيعه و مستديره وكثيره التفرغ ، يتم قطيعها و تضاف للشوربات و طبيخ اللحم
الورق/ تشبه ورق المقدونس و لكن رائحتها مختلفه
الإستخدامات فى المطبخ
/ شائع الإستخدام فى المطبخ العربى و الأسيوى و بخاصه فى الفلافل و اللحم و الملوخيه إستخدمات فى المنزل /البذور تصلح لإصدار رائحه جيده
إستخدامات فى الطب /إلى ملعقه من البذور و الأوراق فى كوب من الماء و تركه يترسب بعد ذلك و شربه قبل الأكل يساعد على تخفيف الغازات و تسهيل الهضم أيضا يخفف آلام الدوره الشهريه ، تعطى أيضا للأطفال الرضع لتخفيف ألم الغازات
**********************
إسم النبات / مريميه
الاسم الاتينى /salvia officcinalis
نبذه عامه / هو نبات مشهور بإستخداماته الطبيه و فى الطهى
نبذه تاريخيه /
الإسم الاتينى لها معناه شفاء و ذلك لخصائصها الطبيه المتعدده ، إعتبرها الرومان نبات مقدس و سحرى طوال العام ، دائمه الخضره فتره الحياه
ظروف الزراعه /
تزرع ى قصارى فى مكان مشمس و تزرع بعيده عن بعضها البعض لأنها تمتد ، ينصح بتجديد الزرعه كل أربعه أو خمسه سنوات
المحصول / ينصح بجمع الأوراق قبل التزهير
الجذور /
البذور /صغيره و لونها بنى غامق
الورق /مربعه و مغطاه بشعر خفيف و تتحول إلى خشبيه إعتبارا من العام الساق
أخضر رصاصى و يميل للأسفل
الإستخدامات فى المطبخ / تستخدم الأوراق ف عمل محشى بالبصل و أيضا فى أطباق الطيور و السجق ، تستخدم أيضا فى الصلصات و الجبن
إستخدمات فى المنزل /حرق أوراقها أو غليها فى الماء يزيل الروائح الكريهه أو روائح الحيوانات و أيضا يطرد الحشرات و أيضا يستخدم لحمايه الملابس
إستخدامات فى الطب /تغلى و تتناول فى شراب لعلاج أمراض الرئه و عدوى الفم و الحنجره
إستخدامات فى مواد التجميل /يستخدم فى شامبو الشعر و ضد القشر
إستخدامات فى الزينه / تستخدم زهوره وأوراقه فى الزينه و فى فن تنسيق الحدائق
تحذيرات/ لا يجب أن تتناوله النساء الحوامل و لا المرضعات بجرعات كبيره كما لا ينصح به لمرضى الصرع
وارجو لكم الاستفادة
وسلامتكـــــــــــــــــــــــــم م م
الاسم الاتينى / coriandrum
نبذه عامه / هى عشب شعبى معروف و متعدد الإستخدامات ، له رائحه قويه و مميزه ، ينتمى لعائله السمسم و الكراويه
نبذه تاريخيه / معروف فى الشرق الأقصى و الأوسط منذ قديم الزمان حيث أنه للكسبره فوائد طبيه متعدده ،
فتره الحياه /طوال لعام
ظروف الزراعه /
فى جو مشمس و يجب حمايتها من الرياح القويه و تزرع فى أرض مسمده جيده و جيده الصرف
المحصول / تزرع فى بدايه الربيع و تخرج أزهارها بين يونيو و يوليو يمكن قطف الأوراق فى أى وقت أما البذور فتجمع بالهز عندما يسود لونها
الجذور/ رفيعه و متشعبه و متلاصقه
البذور / صغيره و مستديره و لونها بنى فاتح ، للبذور رائحه قويه ومميزه
الساق /رفيعه و مستديره وكثيره التفرغ ، يتم قطيعها و تضاف للشوربات و طبيخ اللحم
الورق/ تشبه ورق المقدونس و لكن رائحتها مختلفه
الإستخدامات فى المطبخ
/ شائع الإستخدام فى المطبخ العربى و الأسيوى و بخاصه فى الفلافل و اللحم و الملوخيه إستخدمات فى المنزل /البذور تصلح لإصدار رائحه جيده
إستخدامات فى الطب /إلى ملعقه من البذور و الأوراق فى كوب من الماء و تركه يترسب بعد ذلك و شربه قبل الأكل يساعد على تخفيف الغازات و تسهيل الهضم أيضا يخفف آلام الدوره الشهريه ، تعطى أيضا للأطفال الرضع لتخفيف ألم الغازات
**********************
إسم النبات / مريميه
الاسم الاتينى /salvia officcinalis
نبذه عامه / هو نبات مشهور بإستخداماته الطبيه و فى الطهى
نبذه تاريخيه /
الإسم الاتينى لها معناه شفاء و ذلك لخصائصها الطبيه المتعدده ، إعتبرها الرومان نبات مقدس و سحرى طوال العام ، دائمه الخضره فتره الحياه
ظروف الزراعه /
تزرع ى قصارى فى مكان مشمس و تزرع بعيده عن بعضها البعض لأنها تمتد ، ينصح بتجديد الزرعه كل أربعه أو خمسه سنوات
المحصول / ينصح بجمع الأوراق قبل التزهير
الجذور /
البذور /صغيره و لونها بنى غامق
الورق /مربعه و مغطاه بشعر خفيف و تتحول إلى خشبيه إعتبارا من العام الساق
أخضر رصاصى و يميل للأسفل
الإستخدامات فى المطبخ / تستخدم الأوراق ف عمل محشى بالبصل و أيضا فى أطباق الطيور و السجق ، تستخدم أيضا فى الصلصات و الجبن
إستخدمات فى المنزل /حرق أوراقها أو غليها فى الماء يزيل الروائح الكريهه أو روائح الحيوانات و أيضا يطرد الحشرات و أيضا يستخدم لحمايه الملابس
إستخدامات فى الطب /تغلى و تتناول فى شراب لعلاج أمراض الرئه و عدوى الفم و الحنجره
إستخدامات فى مواد التجميل /يستخدم فى شامبو الشعر و ضد القشر
إستخدامات فى الزينه / تستخدم زهوره وأوراقه فى الزينه و فى فن تنسيق الحدائق
تحذيرات/ لا يجب أن تتناوله النساء الحوامل و لا المرضعات بجرعات كبيره كما لا ينصح به لمرضى الصرع
وارجو لكم الاستفادة
وسلامتكـــــــــــــــــــــــــم م م